《社創隨意門》訪問兩位做了約五年的社創實踐者。妳想煮意的丁丁談婦女充權、家庭 CEO 和訂閱餸盒；再生玩具店的 Paul 談負責任消費、一換一市集，以及疫情裡用紙皮做的回家材料包。
受訪者：葉曉慧（丁丁），妳想煮意；黎俊業（Paul），再生玩具店。對談：區恩庭（Albert）。
區恩庭說，社會創新並非空泛、難以掌握的口號，它有可以對照的指標。兩位受訪者的工作，分別關乎可持續發展目標裡的兩項：丁丁談婦女充權，Paul 談負責任消費。
區恩庭稱兩人為前鋒。他佩服的是，兩人不是做了一年幾個月就停，而是維持了約五年。決心和熱情要自己一次又一次做出來，也會感染其他人。兩人的經驗，回應的是想做社創的人常常同時碰到的兩件事：念頭如何落地，落地之後又如何持續。
把煮食稱為專業，充權才有一個可以指認的起點
丁丁說，當初走進婦女充權，覺得這題很複雜：甚麼叫充權，做到哪一步才算。團隊和同事一路走、一路想。五年下來，她見到轉變往往是慢慢發生的。
她分享的起點，是不少家庭主婦覺得自己做的事微不足道。人在家裡煮食，覺得自己不專業，不敢把東西拿出去賣。丁丁的做法，是把她們多年的煮食經驗稱為專業。她問：這個社會裡，有誰比家庭主婦更了解一家人的飲食需要，更知道怎樣令小朋友吃飯？她們往往是最有心思的那一位。充權在她口中，是去認可那些她們未必認可自己、其實早已具備的能力。
這個說法，她們在不同報道和公開場合重複講了幾年。丁丁說，她們不是「師奶」這個標籤所暗示的那種人；她要講的身份是家庭 CEO。CEO 指一個人在家裡同時管很多部分：小朋友的健康、疫情下的消毒、一家的飲食和營養，還有月結。才能就放在這些日常裡。
她舉了一位叫阿開的婦女。阿開六十多歲，丁丁形容她像一本百科全書。合作這幾年，阿開可以說自己的事業現在才開始。過去多年她為家人付出、照顧子女，女兒的年紀比丁丁還大。現在這份工作令她開心，讓她發揮，也讓她看見客人喜歡她的食物。丁丁說，大眾其實受惠於這些婦女的能力。
社企把她們的口味和食譜做成餸盒。得到客人回應的時候，做的人自己也開心。有婦女在社企的工廠做完一更，下班還說要回去做第二份工，再笑問哪一份才算 CEO。家庭 CEO 這個稱呼，把月結、營養、健康和消毒放進同一張職位說明。
《好。報》在 2020 年的〈種子實驗 #4：溫室小花與婦女們的充權之路〉寫過丁丁和妳想煮意的起點。
玩具不能回收，所以交換要在購買之前發生
Paul 關注的是負責任消費。他笑說自己令玩具商擔心，因為他公開叫人買少一點。連鎖店常常推出很多「玩不到」的玩具。他們到學校講座時會說：買之前先想清楚，將來孩子不要了，這些玩具就去堆填區。
他解釋，玩具其實不能回收，很多小朋友和大人都不知道。玩具裡面零件太多，沒有人把它拆開；有些塑膠是雜膠，難以分解。所以他們把提醒放在購買的那一刻，反過來叫人買少一點。
他笑說，做生意、做社企，通常是叫人買東西；他常常做相反的事，有時會想自己是不是適合當商家。他要人在買每一樣東西時問：自己是否真的喜歡。
做法之一是玩具市集。市集不用錢買，用玩具交換，玩具沒有價錢之分。他記得一個小朋友拿來一架很舊、差不多動不了的遙控車。規則是：拿來的玩具不論新舊、爛或不爛，都可以換一件。那個孩子想換一架他想了很久的滑板車，卻不相信自己那件爛東西換得到。
Paul 希望孩子明白兩件事。第一，自己已經不要、覺得沒用的東西，在另一個小朋友眼中可以是寶物。孩子當時很開心，也幾乎不敢相信。第二，這不是攤開手等別人給，孩子自己付出了一件東西。他想讓住在公屋、領取綜援，或住在劏房的孩子知道：自己有能力改變身處的環境。那件事可以小到拿一件玩具出來；小，仍然是自己做得到的。
對物質很多的孩子，他想說的是另一句：東西不必擁有那麼多，多餘的可以和別人分享。他刻意不用捐贈的形式。交換的雙方都有自己想要的玩具，也都會拿出自己有的東西。他希望小朋友在不同的人之間學會換、學會拿，也多用二手。
他把這件事接回沒有金錢的年代。金錢是後來才用來交易的工具；以前人用自己擁有的東西跟別人交換，那是以物易物。他們現在做的叫一換一市集，完全不牽涉金錢。場地要去找，義工要去找，家長來做檔主，把自己的玩具拿出來，小朋友自然會來，檔主之間自己交換。不需要定價，也不需要錢，事情就可以成事。孩子要先交出自己的東西，才拿得走想要的玩具；付出是入場的條件。
落地要有客，持續要算得到數
丁丁說，萬事起頭難，當初不太懂得做。要找婦女，要收集食譜，要真的用上她們的才能。她們試過很多後來自己也覺得奇怪的方法：上網登招聘廣告，其實只為了收食譜；在超市和街市看見煮食看來很有把握的婦女，走過去搭話，對方會覺得你在騙人。她說，換作是自己被人這樣找上，也會起戒心。方法用盡之後，剩下的原則是：從服務對象的角度，看她們出現在哪裡、接觸甚麼資訊。婦女不會把時間花在專業求職網站上。
找客人也是同一種貼近。客人是沒有時間處理晚餐的上班族。她鎖定一些屋苑，下班時段在地鐵站數人流，晚上七時到七時半看誰在超市買東西，再把餸盒免費給人試，一樣是跟陌生人搭話。一點一滴之後，她看見主婦的煮食經驗和食譜，可以變成上班族用得上的服務：婦女洗好、切好、醃好，餸盒送到家，人自己煮。
到 2021 年底，她們已有一班穩定的客人，主要用訂閱。住家飯不是一餐兩餐，也不能一整季重複同一套菜單。丁丁說，住家飯珍貴，是因為它應節、有變化，味道是人認得的。所以每個月都有新菜單，客人持續訂。這個模式讓她們可以預先規劃，生意也比較穩，至少算得到數：成本大約多少，食材訂多少，才能滿足那一個月的需求。
框架穩了，中間才有小實驗。有客人說，上個月那款醬，大女兒吃完還扭計，問這個月能不能多給幾盒。那些醬由婦女製作。客人喜歡，她們就回頭跟婦女研究，手藝能不能做成產品。這條線後來走到婦女的微型創業。
場地同樣隨數量改變。餸盒的食材以往天天到街市新鮮採購，必要的材料至今仍是當天早上買。量慢慢變大之後，有供應商送到門口，婦女不用再拉著手推車出入。製作在中央廚房進行：月內的菜式和數量先訂好，有時那星期已經知道大概的量，當日才開始準備；背後還要安排各區運送，歡迎全港市民下單。中央廚房同時用來守住食物衛生。她說，近年有一位女廚師因為認同理念而加入，由她設計整條生產流程，讓工序順一點，婦女做起來也沒有那麼吃力。
Paul 的落地從另一頭開始。他說最初很大膽，還沒想清楚怎樣賺錢就做了。客從哪裡來，他倒是清楚的：不會是街上的散客，也不是像畫室那樣在網上自己招生開班。他知道機構平時有不同的計劃和資金，計劃要做活動，活動要花錢，導師常常外判。他就從這些活動做起。
最早是相熟的人在嘉年華借一個攤位給他，他教遊戲，拿玩具出來玩。做完一場，在場有人看見，邀請他去下一場。一場接一場，大約半年，他覺得可以試著租一個地方，原因很具體：玩具收回來，沒有地方放。最初用共享工作間，常常因為東西放得四周都是而被投訴。送來的玩具很多很新、很漂亮，他不捨得丟掉；迷你倉裝得下，卻用不上。租了地方，真正的壓力才來。之前沒有租金，他覺得怎樣玩就怎樣做。
有租金之後，有人建議他教人做扭蛋機。他當時的疑問是：難道在網上按一按，就有人付錢請他們去教？他還是試了。機構開始找他們開班，班的人數不多。接著他把範圍從機構推到學校，因為學校人數更多。第一間學校的價錢很低，大約幾千元做一級學生，他仍然接，為的是讓人知道這件事做得到。他說，很多工作開到某個價錢，人會選擇不做；但若從來沒有人看見你做過，又不認識你，對方就很難相信。
學校和機構都做過之後，他試企業。他們在 Facebook 上持續發文，有時發電郵。第一間是香港寬頻，為對方做了一場親子活動。商業模式到這時才看得清楚：親子活動、嘉年華這一類收費服務。近年又開始為學校做一些硬件，設計玩具和課程，把想傳遞的訊息交給學生。他說，至此生意相對穩定。兩人落地的方法相反，持續的條件卻相近：都要先證明做得到，再靠一個可以預見的框走下去。
《好。報》在〈甚麼是社會創新？〉寫過，社會創新包括改善人的生活條件，以及人與人之間相處、使用資源的方式。
夾縫裡長出的下一件產品
Paul 很多工作都要人在現場。疫情那兩年，他很辛苦，想過怎樣轉型，也想過做影片。
Paul 說，所有活動可以在一天之內消失：電話打來，預期就是取消，連他們自己在商場主辦的活動也沒有了。他不開心。做社企時，他先問的是怎樣回應人的需要，然後才問怎樣賺錢。他聽到的需要，是小朋友不能回校，也不能去公園，留在家裡玩到後來不想再玩，連遊戲機也不想碰。
他們於是試著拍影片，也做材料包，讓孩子在家裡做。很多步驟孩子單獨做不了，例如要用鎅刀，而家裡大人不在。他們用很簡陋的方法自己撿紙皮，切成一份份送去，孩子看完影片自己做。做著做著，他發現這是新的工作：機構看見了，人去不了，材料卻送得到，於是索性把整場活動交過來。這個調整大約做了半年。
半年之後，他不想停留在簡陋的做法。他找設計師把原本自己切的紙皮做成樣板，再找香港本地的廠切好，自己像執藥一樣把材料裝成一份：紙筒、瓶蓋、玩具，和切好的紙板。到聖誕，這些材料包成一份禮物，家裡可以做簡單的裝飾：聖誕樹、小鹿、雪人。他要保住的特色，是孩子自己學、自己改。別的自製玩具往往跟著說明書砌，砌出來大致一樣；他希望這一堆材料可以被孩子想成自己要的玩具。產品多了一種，玩具店就多了一種元素。
丁丁這邊，當年有八位婦女推出自己研發的產品。之前她們上過一系列培訓，範圍頗廣：廚師的專業指導、產品攝影、市場推廣，她們都努力吸收。產品有烘焙，例如鳳梨卷、港式奶茶味瑪德蓮，也有醬料，有些原材料是她們自己種的，全部本地手工製作、無添加。不少配方來自為家人做菜的心思。聖誕期間，她們會在南豐紗廠擺市集，婦女會在場，跟客人說自己為甚麼這樣研發。丁丁特別提到檸檬：她們試過很多款，因為每款的清香、甜和酸都不一樣，各人有自己的配方。
在區恩庭看來，兩位不是「前鋒」這個名字所能概括的。他看見無窮的創意和生命力，吸引力很強。他認為值得講的，是他們在夾縫裡怎樣找到下一個點子，而這些故事有血有肉。他希望不同崗位的人若關心一個議題、想做一點改變，都走出那一小步。人不會預先知道那一步會帶自己去哪裡。
可以留下的四件事
1. 充權要有一個身份，也要有一條回到本人的回饋。
丁丁把家庭主婦的煮食、營養、健康和月結稱為家庭 CEO 的工作，再用餸盒讓客人的喜歡回到阿開這樣的婦女身上。讀者可以問：自己推動的參與，做的人有沒有從家人以外收到過一次具體的回應。
2. 難以回收的東西，要在購買和交換兩邊一起處理。
玩具零件太雜、塑膠太雜，終點是堆填。Paul 叫人買少一點，同時用一換一讓舊遙控車換到另一個孩子想了很久的滑板車。規則是新舊都算一件，而且要自己付出。捐贈表達善意；交換讓孩子帶著自己的東西進場。
3. 持續來自一個算得到的框，新實驗放在框穩了之後。
訂閱制讓妳想煮意預先知道菜單、成本和數量，中央廚房和女廚師再把流程理順。Paul 先用攤位、學校和一場企業親子活動讓人看見他做得到，服務才相對穩定。女兒因為一款醬而扭計，是穩定的客人帶來的下一個產品。
4. 舊方法消失時，先回答人還要完成甚麼。
疫情裡，班可以在一天之內全部取消。Paul 先看見孩子困在家裡，於是有影片、紙皮和後來的聖誕材料包，並把「可以改」留給孩子。丁丁則在同一年讓八位婦女帶著自己的配方去市集。夾縫裡長出來的，仍是他們本來就在做的事：飯，和玩。
讀者可以怎樣跟進
- 想少花備料的時間，又想飯菜仍是住家味道，可以看看妳想煮意的餸菜包和訂閱。
- 下一件玩具：買之前先問它玩完去哪裡。家裡已經不想再玩的，可以留給一次交換，或了解再生玩具店的活動。
- 學校、機構和企業若想辦親子或到校活動，Paul 的路徑是：先讓對方看見一場完成的活動，再談更大的規模。
- 重溫《社創隨意門》「社創前鋒分享」原聲。
- 把這篇文章轉給一位正在猶豫「我行不行、面皮太薄、不敢開口」的朋友。區恩庭說，兩位受訪者的做法，是把理念拿去試，試的途中不斷調整。
社會創新在香港還有哪些節點，可由〈香港社會創新生態目錄〉看起。「社創」一詞在《好。報》的用法，可參〈甚麼是社會創新？〉。區恩庭亦寫過〈點解參加 Good Seed？〉，文中點名妳想煮意的丁丁和再生玩具店的 Paul。
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本文涉及的可持續發展目標：SDG 5、8、10、12。
